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AL QUADRATO GENèVE
Antipasti
Primi
Pizze Speciali - Ø33cm
Pizze Classiche - Ø33cm
Secondi
Desserts
Boissons alcoolisées
Antipasti
Salade verte
6,00 CHF
Salade mêlée
8,00 CHF
Salade de tomates
8,00 CHF
Assiette de "bruschetta" et olives vertes
9,00 CHF
Salade Giulio Cesare
25,00 CHF
Bresaola, Rucola e Parmigiano
13,00 CHF
Cozze gratinate a l forno
16,00 CHF
Bufala con Verdure Grigliate
25,00 CHF
Carpaccio di manzo
26,00 CHF
Carpaccio di manzo all'olio aromatizzato al tartufo
26,00 CHF
Antipasto "Al Quadrato"
25,00 CHF
Carpaccio di Polpo
25,00 CHF
Toast de Chèvre Chaud au Miel
26,00 CHF
Melanzane alla parmigiana
19,00 CHF
Primi
Tagliatelle aux Bolets
25,00 CHF
Tagliatelle aux morilles
30,00 CHF
Linguine alle Vongole
25,00 CHF
Gnocchi sauce tomate
Préparé avec meatballs
23,00 CHF
Gnocchi au Gorgonzola
23,00 CHF
Gnocchi à la napolitaine
Préparé avec sauce tomate et basilic
21,00 CHF
Gnocchi alla Sorrentina
Gratiné au four
23,00 CHF
Tortelloni maison à la crème de truffe d'été
Farce de ricotta et épinards
27,00 CHF
Cannelloni à la viande de boeuf
25,00 CHF
Cannelloni ricotta épinards
25,00 CHF
Tagliatelle al salmone
29,00 CHF
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
18,00 CHF
Lasagnes
Préparé avec viande de boeuf
25,00 CHF
Spaghetti alla Carbonara
23,00 CHF
Spaghetti aux Fruits de Mer
29,00 CHF
Spaghetti Bolognese
Préparé avec viande de boeuf hachée
22,00 CHF
Penne alla siciliana
Préparé avec sauce tomate, aubergines, mozzarella, ail, basilic et grana padano, gratinées au four
25,00 CHF
Trofie al pesto genovese
Préparé avec basilic, pignons, ail,grana padano, haricots verts et patates
24,00 CHF
Spaghetti au noir de seiche
29,00 CHF
Penne agli scampi
32,00 CHF
Penne all'arrabbiata
23,00 CHF
Penne morilles et poulet
28,00 CHF
Rigatoni alla norma
Préparé avec sauce tomate et aubergines
25,00 CHF
Rigatoni alla Calabrese
23,00 CHF
Scialatielli alla Nduja
26,00 CHF
Paccheri aux Gambas
Préparé avec gambas et granules de pistaches
29,00 CHF
Paccheri saucisse et cime di rapa
26,00 CHF
RIsotto alla Nduja con tartare di gamberoni crudi
30,00 CHF
Risotto ai frutti di mare
30,00 CHF
Risotto al nero di seppia
30,00 CHF
Risotto Milanese
28,00 CHF
Risotto ai porcini
30,00 CHF
Pizze Speciali - Ø33cm
Pizza Fruit de mer
Sauce tomate, fruits de mer, huile à l'ail
29,00 CHF
Pizza Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, oignons, ail, tomates fraiches en tranche, basilic, origan
21,00 CHF
Pizza Margherita DOC
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, origan
21,00 CHF
Pizza Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, origan Parma
23,00 CHF
Pizza Saumon
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres, oignons, origan Saumon
26,00 CHF
Pizza Sfiziosa
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, tomates séchées à l'huile, ricotta, basilic
26,00 CHF
Pizza Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, tomates cerise, roquette, grana padano, huile à l'arôme de truffe Miss Italia
29,00 CHF
Pizza Al Quadrato
Bords farcis de ricotta, tomates en tranche, roquette
25,00 CHF
Pizza Maison
Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme ou bresaola, roquette, copeaux de parmesan, origan Maison
25,00 CHF
Pizza Pistacchio
Mozzarella, mortadella, granulés de pistaches
24,00 CHF
Pizza Regina
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerise, jambon de parme, roquette, origan
28,00 CHF
Pizza Norma
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
23,00 CHF
Calzone Sorrentino
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, salami piquant, origan
25,00 CHF
Pizza Tamara
Mozzarella, fromage de chèvre, tomates séchées, roquette
25,00 CHF
Pizza Cosa Nostra
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, artichauts, origan
21,00 CHF
Pizza Silana
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, friarielli, caciocavallo, basilic, origan
25,00 CHF
Pizza Nduja
Sauce tomate, mozzarella, nduja (saucisse calabraise piquante), oignons rouges
26,00 CHF
Calzone d'été
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, rucola, jambon de Parme, origan
28,00 CHF
Pizze Classiche - Ø33cm
Focaccia Romarin
Huile d'olive extra vierge, romarin
9,00 CHF
Pizza Marinara
Sauce tomate, ail, basilic, origan
13,00 CHF
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
15,00 CHF
Pizza Jambon
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, origan
19,00 CHF
Pizza Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris frais
19,00 CHF
Pizza Emiliana
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris frais
21,00 CHF
Pizza 4 Saisons
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de Paris frais, câpres, poivrons, olives noires
22,00 CHF
Pizza Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, origan
19,00 CHF
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de Paris frais, olives noires, origan
22,00 CHF
Pizza Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, olives noires, oignons, origan
22,00 CHF
Pizza Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant au four, origan
22,00 CHF
Pizza 4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, copeaux de parmesan
22,00 CHF
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, oeuf, origan
21,00 CHF
Pizza Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, champignons de Paris frais, origan
22,00 CHF
Secondi
Filets de Perche Meunière
Servi avec frites et légumes
31,00 CHF
Calamari Fritti
Servi avec frites et légumes
29,00 CHF
Gambas grillés
Servi avec frites et légumes
35,00 CHF
Fritto misto
39,00 CHF
Gamberoni alla Provenzale
Servis avec frites et légumes
39,00 CHF
Steak de boeuf
27,00 CHF
Entrecôte de boeuf
34,00 CHF
Tagliata de boeuf
Préparé avec roquette, tomates cerise, parmesan
37,00 CHF
Tartare de boeuf
30,00 CHF
Saltimbocca alla romana
36,00 CHF
Escalope de veau à la milanese
37,00 CHF
Scaloppine de veau aux morilles
39,00 CHF
Scaloppine de veau aux bolets
36,00 CHF
Scaloppine de veau au citron
34,00 CHF
Desserts
Pizza nutella (26cm)
10,00 CHF
Boissons alcoolisées
Heineken 0,33l
6,00 CHF
5 % vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Peroni 0,33l
6,00 CHF
5 % vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Prosecco DOC Extra Dry 0,75l
45,00 CHF
60,00 CHF/l, 0,75l
Champagne Besserat de Bellefon Brut 0,75l
95,00 CHF
126,67 CHF/l, 0,75l
Chardonnay de Peissy 0,75l
vin blanc
38,00 CHF
50,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Grigio Grivò DOC IGT 0,75l
vin blanc
46,00 CHF
61,33 CHF/l, 0,75l
Gavi di Gavi DOCG 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
74,67 CHF/l, 0,75l
Melacce Montecucco DOC 0,75l
vin blanc
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Greco di Tufo DOCG 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
74,67 CHF/l, 0,75l
Fiano di Avellino 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
74,67 CHF/l, 0,75l
Marmorelle Bianco IGT 0,75l
vin blanc
38,00 CHF
50,67 CHF/l, 0,75l
Costamolino Vermentino DOC 0,75l
vin blanc
46,00 CHF
61,33 CHF/l, 0,75l
Rosé de Peissy 0,75l
vin rosé
38,00 CHF
50,67 CHF/l, 0,75l
Grottolo Montecucco Rosato DOC 0,75l
vin rosé
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
La Vie en Rose Côtes-de-Provence AOC 0,75l
vin rosé
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Gamaret de Peissy 0,75l
vin rouge
38,00 CHF
50,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Noir 0,75l
vin rouge
40,00 CHF
53,33 CHF/l, 0,75l
Le Rochette Barbera d'Asti 0,75l
vin rouge
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Bricco Ravera Langhe Nebbiolo 0,75l
vin rouge
65,00 CHF
86,67 CHF/l, 0,75l
Barolo Bussia DOCG 0,75l
vin rouge
118,00 CHF
157,33 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Ripasso Sup.Semonte Alto DOC 0,75l
vin rouge
46,00 CHF
61,33 CHF/l, 0,75l
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75l
vin rouge
82,00 CHF
109,33 CHF/l, 0,75l
Rigoleto Montecucco DOC 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Montecucco Rosso Riserva DOC 0,75l
vin rouge
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Montecucco Rosso Riserva DOC 1,5l
vin rouge
99,00 CHF
66,00 CHF/l, 1,5l
Bolgheri Rosso DOC 0,75l
vin rouge
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Bolgheri Rosso DOC 1,5l
vin rouge
120,00 CHF
80,00 CHF/l, 1,5l
Chianti Classico Riserva Cortevecchia DOCG 0,75l
vin rouge
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Riparosso Montepulciano DOC 0,75l
vin rouge
38,00 CHF
50,67 CHF/l, 0,75l
Marmorelle Salento IGT Rosso 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Punta Aquila Primitivo del Salento IGT 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Punta Aquila Primitivo del Salento IGT 1,5l
vin rouge
84,00 CHF
56,00 CHF/l, 1,5l
La Segreta il Rosso DOC 0,75l
vin rouge
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Plumbargo Nero d'Avola DOC 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Burdese DOC 0,75l
vin rouge
64,00 CHF
85,33 CHF/l, 0,75l
Cannonau Costera DOC 0,75l
vin rouge
48,00 CHF
64,00 CHF/l, 0,75l
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